アンチョビが決め手のコクうまポテトサラダ レシピ・作り方

「アンチョビが決め手のコクうまポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アンチョビが決め手のポテトサラダのご紹介です。ガーリックパウダーやクリームチーズを加えることでアンチョビが引き立つ味付けになっています。普段のおかずとしても、お酒のおつまみとしても活躍しますよ!ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも3個
  • 玉ねぎ1/4個
  • アンチョビフィレ (20g)6枚
  • クリームチーズ20g
  • マヨネーズ大さじ1
  • ガーリックパウダー小さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもの芽を取り、皮をむいておきます。
  2. 1.
    じゃがいもを乱切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで4分、上下を返して更に4分加熱します。
  3. 2.
    玉ねぎを薄切りにし、10分程水にさらしたら、しっかりと水気を切ります。
  4. 3.
    アンチョビフィレを叩いてペースト状にします。
  5. 4.
    1にクリームチーズを入れ、クリームチーズがなめらかになるまで混ぜたら、2、3を入れて更に混ぜ合わせます。
  6. 5.
    ガーリックパウダー、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜ合わせたらお皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
塩加減は、お好みで調整してください。

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