そうめんリメイク もちもちオムレツ レシピ・作り方
「そうめんリメイク もちもちオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
そうめんのリメイクレシピのご紹介です。ゆですぎて残ってしまったそうめんをボリュームのあるオムレツに仕上げてみました。モチモチしたゆでそうめんの食感がよく、クセになるおいしさです。玉ねぎの食感とベーコンの旨味がアクセントになっています。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- ゆでそうめん 250g
- 卵 (Mサイズ) 3個
- 厚切りハーフベーコン 40g
- 玉ねぎ 40g
- ピーマン 1個
- (A)粉チーズ 大さじ1
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ2
- オリーブオイル 小さじ2
作り方
- 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1. 玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切りにします。
- 2. 厚切りハーフベーコンは1cm角に切ります。
- 3. ボウルに卵、(A)を入れて混ぜ、ゆでそうめんを入れて混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら3を流し入れます。
- 5. 菜箸で大きくかき混ぜ、全体をなじませたら蓋をし、中火でこんがりと焼き色がつくまで5分程焼き、裏返します。
- 6. 中火のまま5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
直径26cmのフライパンを使用しました。厚切りハーフベーコンはウインナーでも代用できます。めんつゆの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
4.3
4.3
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