簡単煮込みハンバーグで!あつあつポットパン レシピ・作り方

「簡単煮込みハンバーグで!あつあつポットパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬に食べたいポットパンの紹介です。今回は簡単にできる煮込みハンバーグを中に入れています。煮込みハンバーグというと、時間や手間のかかるイメージがありますが、実はとても簡単にできてしまいます。ぜひ、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • お好みの大きめのパン
  • カンパーニュ (クルミ入り)1個
  • タネ
  • 玉ねぎ1/4個
  • 合挽き肉80g
  • 塩こしょう少々
  • ナツメグ少々
  • パン粉小さじ1/2
  • 牛乳大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • デミグラスソース
  • 薄力粉大さじ2
  • バター10g
  • 200ml
  • ケチャップ大さじ1
  • ウスターソース大さじ2
  • コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    薄力粉をクッキングシートにのせ、トースターで3〜5分、こんがりときつね色になるまで焼きます。途中でムラがあったら混ぜながら、色をつけていきます。
  2. 2.
    玉ねぎは半分をみじん切り、半分を薄切りにします。
  3. 3.
    ボールに合挽き肉、塩こしょう、ナツメグを加えてよく捏ねたら、パン粉、牛乳、みじん切りの玉ねぎを加えてさらにこねます。
  4. 4.
    しっかり捏ねたらひとつにまとめ、サラダ油を中火で熱したフライパンで焼いていきます。
  5. 5.
    火が通ったら取り出します。
  6. 6.
    フライパンに薄切りにした玉ねぎとバターを中火で熱し、しんなりするまで炒めたら、きつね色になった薄力粉を加え炒めます。その後、水を少しずつ加え全量が入ったら、ケチャップとウスターソース、コンソメ顆粒を入れて煮込みます。
  7. 7.
    ソースにとろみがついたら砂糖を加え、ハンバーグを戻して弱火で5分煮込みます。その間にパンの上部と中身をくり抜き、それぞれトースターで5分焼きます。
  8. 8.
    パンの中に煮込みハンバーグを入れ、スライスチーズをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

薄力粉は炒めることで、香ばしく深みのあるデミグラスソースになります。フライパンで炒りながら茶色く仕上げることもできますが、トースターでもできますのでお試しください。くりぬいたパンはこんがりを焼いて、一緒にお召し上がりくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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あーちゃん
2018年05月13日

キノコ🍄を入れて、パン無しでつくりました❗️

母の日なので、娘につくってもらいました🎵
美味しかった‼️

コメント

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