カリっとチーズで ほうれん草とベーコンのチヂミ レシピ・作り方

「カリっとチーズで ほうれん草とベーコンのチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリッと香ばしいチーズの風味たっぷりのほうれん草のちぢみのご紹介です。ベーコンの旨味とほうれん草、チーズがよく合い、朝ごはんにもお酒のおつまみにも、ちょっとした軽食にもなりますよ。おもてなしにも喜ばれますので今晩のおかずにぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ほうれん草 150g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • ベーコン (ハーフ) 50g
  • 生地
  • 薄力粉 50g
  • 片栗粉 30g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 塩こしょう 小さじ1/3
  • 100ml
  • ピザ用チーズ 80g
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • たれ
  • ケチャップ 大さじ1
  • ペッパーソース 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. ほうれん草の根元は切り落としておきます。
  2. 1. お湯を沸かした鍋に塩を入れ、ほうれん草を根元から入れ強火で30秒程ゆでたら火から下ろし、流水でよく洗います。
  3. 2. 水気をよく絞り、3cm幅に切ります。
  4. 3. ベーコンはみじん切りにします。
  5. 4. ボウルに生地の材料を入れよくかき混ぜてから2、3を入れ、さらによくなじむようにかき混ぜます。
  6. 5. フライパンにオリーブオイルの大さじ1量をひき、中火で熱し 4を薄く伸ばし入れ、ビザ用チーズをのせて5分程焼きます。
  7. 6. 焼き色が付いたら裏返しヘラで軽く押し、残りのオリーブオイルを入れて中火のままさらに5分程焼き、こんがりと焼き色が付いたら火から下ろします。
  8. 7. たれの材料を混ぜ合わせます。
  9. 8. 6を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて7を添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ピザ用チーズは他の溶けるタイプのチーズでもおいしくできます。ベーコンはウインナーでもおいしくお作りすることができます。今回フライパンは26cmの大きさを使用しています。ペッパーソースの量はお好みで加減してください。

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