ぷりぷり海老の食べる餃子スープ レシピ・作り方

「ぷりぷり海老の食べる餃子スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷凍むきエビで簡単に、ぷりぷりえび餃子の中華スープの紹介です。えび餃子をそのまま焼いてもおいしく召し上がれますが、今回はスープにしてみました。ほっと温まり、満足感のある一品なので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 餃子の皮 10枚
  • 水 (のり用) 適量
  • 豚ひき肉 100g
  • エビ (冷凍むきエビ) 100g
  • 長ねぎ (餃子用) 50g
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • スープ
  • お湯 500ml
  • ②鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ②しょうゆ 小さじ2
  • 長ねぎ 1/3本
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. 冷凍エビは解凍しておきます。
  2. 1. 中華スープ用の長ねぎを斜め薄切りにします。
  3. 2. 餃子用の長ねぎとエビをみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに豚ひき肉、2、①を入れ粘りが出るまでよくこねます。
  5. 4. 餃子の皮の周りに水をつけ、3を包みます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油、1を入れ軽く炒めたらお湯と②を加えます。
  7. 6. 沸騰したら弱火にし、4を入れ、蓋をします。
  8. 7. 約5分中火で煮たら一度蓋を開けて裏返します。再び蓋をして更に5分、弱火で煮ます。
  9. 8. 餃子に火が通ったら、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 にんじんやしいたけなど、お好みの野菜をスープに加えてもおいしくお作りいただけます。

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