フルーチェが変身!しましまカラーのふんわりムース  レシピ・作り方

「フルーチェが変身!しましまカラーのふんわりムース 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しましま模様が可愛いムースです。今回はフルーチェで作る簡単ムースと、ココアムースで4層に仕上げました。フルーチェムースは、材料3つで作ることができ、ふわふわの食感とフルーチェのイチゴの風味が特徴です。とても簡単におしゃれなデザートに仕上がります。ココアムースは自由自在にアレンジできるので、イベントやお好みに合わせてデコレーションを楽しむことができます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5個分)

  • ーフルーチェムースー
  • ハウス フルーチェ<イチゴ> 1箱
  • 牛乳 100ml
  • 生クリーム 100ml
  • ーココアムースー
  • 生クリーム 100ml
  • 牛乳 50ml
  • ①ココアパウダー 5g
  • ①砂糖 25g
  • ゼラチン 小さじ1
  • 大さじ1
  • ホイップクリーム 適量
  • ココアパウダー 適量
  • ミント 適量

作り方

  1. 1. フルーチェムースを作ります。ボウルに生クリームを入れ、8分立てにします。
  2. 2. 別のボウルにフルーチェを入れ、冷えた牛乳を加えてスプーンで手早く混ぜます。
  3. 3. 2に1を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
  4. 4. チョコムースを作ります。水にゼラチンをふり入れ、10分ほど置いてふやかします。
  5. 5. 鍋に①を入れ混ぜたら弱火にかけ、牛乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜ合わせます。
  6. 6. 湯気が出てきたら火を止め、4を加え溶かし、粗熱をとっておきます。
  7. 7. ボウルに生クリームを入れ、8分立てにします。
  8. 8. 7に6を加え混ぜます。
  9. 9. 容器に3と8を交互に入れ、冷やし固めてからホイップクリーム、ココアパウダー、ミントを飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

・フルーチェは冷たい牛乳で作るようにしてください。 ・デコレーションはお好みで、ココアパウダーやアラザンなどでアレンジしてみてくださいね。 ・層を重ねる際は1層ごとに冷やし固めると綺麗な仕上がりになります。 ・アレンジのご紹介 ①ココアパウダーを同量の抹茶に置き換えて、ひなまつりに。 ②ココアパウダーを抜いたプレーンのムースと薄切りいちごの層で、母の日に。 ③ココアパウダーと砂糖を大さじ4のブルーベリージャムに置き換えて、ハロウィーンに。 ④しましまの組み合わせや、トッピングを替えて、クリスマスにも。

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