アスパラと牛肉のさっぱり炒め レシピ・作り方

「アスパラと牛肉のさっぱり炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、アスパラと牛肉のさっぱり炒めはいかがでしょうか。 シャキシャキのアスパラと旨味たっぷりの牛肉を、生姜とポン酢でさっぱりと炒めたので、ごはんのおかずにぴったりですよ。 是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉200g
  • アスパラガス3本
  • 生姜30g
  • 調味料
  • ポン酢大さじ4
  • 砂糖大さじ1
  • 白すりごま大さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落とし、下から3cmの部分の皮を剥いたら、3cm幅の斜め切りにします。
  3. 2.
    生姜は千切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、牛こま切れ肉と2を炒めます。
  5. 4.
    牛肉に火が通ってきたら、1と調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5.
    皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。

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