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高野豆腐でソースかつ丼　レシピ・作り方

「高野豆腐でソースかつ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
3.87
(6)

高野豆腐で作る意外なおいしさのかつ丼です。衣をつけて揚げた高野豆腐は、ボリューム感があり、食べ応えも十分。特製のソースをかけてお召し上がりください！高野豆腐はストックできるので、冷蔵庫にお肉がない時にも作れちゃいますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 バットに高野豆腐を並べたっぷりお水に10分つけます。余計な水分を絞り塩コショウして、薄力粉、卵、パン粉の順につけ油で揚げます。
  2. 2 (A)の調味料を合わせます。キャベツは千切りにします。
  3. 3 丼ぶりにご飯、キャベツ、1の揚げた高野豆腐をカットして乗せます。2のソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

高野豆腐は水分が多すぎるとカラッとした食感になりにくく、すぐに衣がべたついてしまうので、適度にしぼり、170度の油でじっくりとカラリと揚げましょう。ソースにはお好みで少量のタバスコを加えてもスパイシーでおいしくなりますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

3.87
6人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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