高野豆腐でソースかつ丼 レシピ・作り方

「高野豆腐でソースかつ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大豆でヘルシー!高野豆腐で作る意外なおいしさのかつ丼です。衣をつけて揚げた高野豆腐は、ボリューム感があり、食べ応えも十分。特製のソースをかけてお召し上がりください!高野豆腐はストックできるので、冷蔵庫にお肉がない時にも作れちゃいますよ。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. バットに高野豆腐を並べたっぷりお水に10分つけます。余計な水分を絞り塩コショウして、薄力粉、卵、パン粉の順につけ油で揚げます。
  2. 2. ➀の調味料を合わせます。キャベツは千切りにします。
  3. 3. 丼ぶりにご飯、キャベツ、1の揚げた高野豆腐をカットして乗せます。2のソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

高野豆腐は水分が多すぎるとカラッとした食感になりにくく、すぐに衣がべたついてしまうので、適度にしぼり、170度の油でじっくりとカラリと揚げましょう。ソースにはお好みで少量のタバスコを加えてもスパイシーでおいしくなりますよ。

たべれぽ

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