高野豆腐でソースかつ丼 レシピ・作り方
「高野豆腐でソースかつ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
高野豆腐で作る意外なおいしさのかつ丼です。衣をつけて揚げた高野豆腐は、ボリューム感があり、食べ応えも十分。特製のソースをかけてお召し上がりください！高野豆腐はストックできるので、冷蔵庫にお肉がない時にも作れちゃいますよ。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 1. バットに高野豆腐を並べたっぷりお水に10分つけます。余計な水分を絞り塩コショウして、薄力粉、卵、パン粉の順につけ油で揚げます。
- 2. (A)の調味料を合わせます。キャベツは千切りにします。
- 3. 丼ぶりにご飯、キャベツ、1の揚げた高野豆腐をカットして乗せます。2のソースをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
高野豆腐は水分が多すぎるとカラッとした食感になりにくく、すぐに衣がべたついてしまうので、適度にしぼり、170度の油でじっくりとカラリと揚げましょう。ソースにはお好みで少量のタバスコを加えてもスパイシーでおいしくなりますよ。
たべれぽ
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