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2種のクリームで贅沢 プチシュークリーム レシピ・作り方
「2種のクリームで贅沢 プチシュークリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
400円
3.89(7)
2種のクリームで贅沢 プチシュークリームのご紹介です。難しいと思いがちなシュークリームの生地も分量とポイントをしっかり教えることで簡単にお作りいただけます。お好みのクリームをアレンジして入れてみてくださいね。
材料（12個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備薄力粉をふるいます。 天板にクッキングシートを敷きます。 オーブンを220℃に予熱します。 絞り袋を準備しておきます。
- 1鍋にバターを入れて中火で焦がさないように溶かし、火から下ろします。
- 21に水と薄力粉を入れて混ぜます。
- 32を強火にかけながら練り混ぜ、ひとかたまりにします。
- 43を弾力が出るまで練り混ぜたら、火から下ろして溶き卵を少しずつ加えて混ぜます。
- 5絞り袋に4を入れて、クッキングシートを敷いた天板に直径3cmほどに絞り出し、濡らしたフォークで表面を抑えます。220℃のオーブンで10分焼き、180℃に下げて10分焼き、生地がきつね色になったらそのまま10分おきます。途中でオーブンを開けるとしぼむので注意して焼き上がりをみます。
- 65の中央に切れ込みを入れてカスタードクリームと生クリームを入れます。ミントを添えて粉糖をかけて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
生地はオーブンに入れるまで温かい状態を保たないとうまく膨らみません。
手順4でしっかりと練り混ぜることが大切です。
たべれぽ
レシピ満足度
3.89
7人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクッとした食感のシュー生地は、初心者でも作りやすい基本のレシピです。生地作りのコツは、火加減を見ながら生地をしっかり練り上げること。カスタードクリームは甘さ控えめで、生クリームの量を調整すれば好みの味に仕上がります。ふわっと膨らむシュー生地は見ていて楽しく、イチゴジャムを加えたりアレンジも自在。友人からも好評で、リピート間違いなしの美味しさです。
よくある質問
- Qどのくらい日持ちしますか？+A冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Qオーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？+Aレシピでは220℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。
- Q溶き卵2個は何gですか？+A溶き卵(Mサイズ)2個は100gが目安です。
