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たっぷり春キャベツとあさりの酒蒸し レシピ・作り方
「たっぷり春キャベツとあさりの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.42(240)
春キャベツをたっぷり使い、アサリと酒蒸しにしました。春キャベツのうま味と、アサリの出汁がしっかりと出たスープも美味しい、春を感じられる一品です。簡単にできて見栄えもいいので、おもてなしにもおすすめです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備アサリは砂抜きをしておきます。
- 1春キャベツは芯を切り落とし、一口大に切ります。
- 2ニンニクは薄切りにします。
- 3フライパンに1、2、アサリ、料理酒を入れて中火で熱します。煮立ったら弱火にし、蓋をして15分程加熱します。
- 4アサリの殻が開き、火が通ったら(A)を加えて弱火で加熱しながら混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 5器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは料理酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、 運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
240人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
あさりの旨みが溶け出したスープを春キャベツがたっぷり吸って、シンプルな調味料だけなのに驚くほど深い味わいに仕上がります。切って蒸すだけの簡単調理で、忙しい時でもささっと作れるのが魅力的です。子供から大人まで喜ぶ優しい味付けで、野菜をあまり食べないお子様もパクパク食べてくれると評判です。残ったスープでパスタにアレンジしたり、トマトやきのこを加えてアレンジも自在。旬の食材を使った体に優しい一品です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
