ふわふわっ！エビ寄せフライ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 冷凍枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、半分に切っておきます。
2. 1. エビ3尾は5mm幅に切ります。残りは粗みじん切りにします。
3. 2. ボウルにはんぺんを入れて手でつぶします。(A)、1、冷凍枝豆を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. 4等分に丸め、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
5. 4. 鍋の底から4cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。こんがりと色づくまで3分ほど揚げ、油を切ります。
6. 5. お皿に盛り付けて完成です。