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簡単おつまみ！砂肝のアヒージョ レシピ・作り方
「簡単おつまみ！砂肝のアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.34(15)
砂肝のアヒージョはいかがでしょうか。ワインのお供にはもちろんのこと、パーティメニューで重宝します。残ったオイルは、パスタなどにしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
砂肝は白い筋を取り除いておきます。
- 0:031.砂肝を２つに切ります。 小さいものはそのままで大丈夫です。
- 0:062.ボウルに1と塩を入れて揉み、塩を馴染ませます。
- 0:053.ニンニクを薄切りします。
- 0:104.鍋に2、3、黒こしょうを入れて、オリーブオイルを入れ中火にかけます。
- 0:055.時々鍋の中を混ぜながら、グツグツいってきたら弱火にします。
- 0:066.ローズマリーとグリーンオリーブを加えます。
- 0:047.砂肝に火が取ったら、火から下ろします。
- 0:048.冷めたら、お皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
栄養価（4人前あたり）
- カロリー：
- 2020kcal
- 炭水化物：
- 9g
- 脂質：
- 198.9g
- 塩分量：
- 7.6g
- タンパク質：
- 40.1g
たべれぽ
レシピ満足度
4.34
15人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんにくとオリーブオイルの香り高い組み合わせが食欲をそそります。砂肝は硬い部分に切れ目を入れると松ぼっくり状に広がり、見た目も楽しめます。シンプルな材料で簡単に作れ、クレイジーソルトで味付けすると程よい塩気に。プチトマトや舞茸、ほうれん草を加えると彩り豊かに。残ったオイルはペペロンチーノに活用できて一石二鳥。ワインのおつまみにぴったりです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
