簡単おつまみ!砂肝のアヒージョ レシピ・作り方

「簡単おつまみ!砂肝のアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

砂肝のアヒージョはいかがでしょうか。ワインのお供にはもちろんのこと、パーティメニューで重宝します。残ったオイルは、パスタなどにしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 砂肝をよく洗って、ペーパータオルで水分を拭き取っておきます。
  2. 1. 砂肝を2つに切ります。 小さいものはそのままで大丈夫です。
  3. 2. ボウルに1と塩を入れて揉み、塩を馴染ませます。
  4. 3. ニンニクを薄切りします。
  5. 4. 鍋に2、3、黒こしょうを入れて、オリーブオイルを入れ中火にかけます。
  6. 5. 時々鍋の中を混ぜながら、グツグツいってきたら弱火にします。
  7. 6. ローズマリーとグリーンオリーブを加えます。
  8. 7. 砂肝に火が取ったら、火から下ろします。
  9. 8. 冷めたら、お皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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