たっぷり野菜の焼きマリネ レシピ・作り方

「たっぷり野菜の焼きマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏野菜を漬けこんだマリネです。マリネにすることでかさも減るので、たっぷり野菜を食べられます。サッパリしているので、暑い日のもう一品の野菜料理としてオススメです。とてもおいしいので、ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. トッピング用のバジルは半分にちぎっておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. ズッキーニは両端を切り落とし、1cm幅のいちょう切りにします。ナスはヘタを切り落とし、1cm幅のいちょう切りにします。
  4. 3. トマトはヘタを取り除き、2cm角に切ります。
  5. 4. バジルは手でちぎります。
  6. 5. フライパンにオリーブオイル、1を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら強火にして2を入れ、全体に焼き色が付くまで炒め、火から下ろして粗熱を取ります。
  7. 6. (A)、3、5をジップ付き保存袋に入れたらよく揉んで冷蔵庫で20分漬けこみます。
  8. 7. 4を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜はお好みの野菜でも代用いただけます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

たべれぽ
4.6

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