豚ひき肉入りにんじんしりしり レシピ・作り方

「豚ひき肉入りにんじんしりしり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卵とにんじんが相性抜群のにんじんしりしりに豚ひき肉とニラを加えて色鮮やかにしました。にんじんにしっかり火を通してあげるとにんじんの甘みと旨味を楽しめます。お好みで鶏ガラスープの素を顆粒和風だしに代えても美味しいです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • にんじん 150g
  • ニラ 50g
  • 豚ひき肉 100g
  • 1個
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。 ニラは根元を切り落としておきます。
  2. 1. にんじんは千切りにします。
  3. 2. ニラは4cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、3を入れ半熟の状態になるまで炒めて取り出します。
  6. 5. 同じフライパンを中火に熱し、て豚ひき肉を入れ、パラパラになるまで炒めます。
  7. 6. 1を入れて、にんじんがしんなりしたら4を戻し入れて、2を入れて全体に火が通ったら、①を入れ全体が馴染むまで中火で炒め合わせ、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 にんじんは細めの千切りにした方が甘みが増し美味しくなります。

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