サバの味噌煮缶を使った 茶碗蒸し　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. サバの味噌煮缶は汁気を切っておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。 蒸し器にお湯を沸かしておきます。 蓋にさらしを巻いておきます。
2. 1. 三つ葉は2cm幅に切ります。
3. 2. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐしたら、水、(A)を入れ、混ぜ合わせて茶漉しで漉します。
4. 3. 器に銀杏の水煮、サバの味噌煮缶を入れたら、2を静かに注ぎます。
5. 4. 蒸気の上がった蒸し器に入れ、蓋をして、強火で3分程蒸したら、弱火にして10分程蒸します。
6. 5. 竹串を刺して、澄んだ汁が出たら火から下ろして、1をのせて完成です。