パクチーたっぷりぺペロンチーノ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 鍋にお湯を入れ、沸騰したら塩を加えてスパゲティを茹で、水気を切っておきます。茹で汁を50ml取っておきます。
2. 2. ニンニクを薄切りにします。
3. 3. パクチーを3cm幅に切り、茎と葉を分けます。
4. 4. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ2と輪切り唐辛子を入れ弱火で炒めます。
5. 5. 香りが出たら茹で汁と(A)と3の茎を入れます。
6. 6. 5に1とレモン汁を加え、スパゲティにソースが良く絡んだら器に盛り付けます。
7. 7. 6に3の葉の部分を盛り付けて完成です。