セロリとミニトマトのマリネ風サラダ レシピ・作り方

「セロリとミニトマトのマリネ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏にピッタリな、サッパリとしたマリネ風サラダです。 短い時間で簡単に出来るので、食卓にもう一品ほしい時やおつまみに最適です。 玉ねぎを入れても美味しく頂けます。 お好みの野菜を入れアレンジしてみて下さい。
調理時間:15分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • セロリ1/2本
  • ミニトマト8個
  • ①白ワインビネガー大さじ2
  • ①粒マスタード小さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①EVオリーブオイル大さじ2
  • ①塩適量
  • ①黒こしょう適量
  • イタリアンパセリ適量

作り方

  1. 1.
    セロリは皮を剥き斜め切りにし水に晒しておきます。ミニトマトは半分に切ります。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    2にセロリとミニトマトを入れ、和えます。
  4. 4.
    盛り付け黒こしょうをかけてイタリアンパセリをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・セロリは水に晒しすぎると香りが抜けてしまうので、晒しすぎないのがコツです。
・にんにくが苦手な人は、入れなくても美味しく頂けます。
・白ワインビネガーがない場合は、酢でも代用可能です。
・はちみつがない場合は砂糖でも代用可能です。
・エクストラバージンオイルの変わりに、オリーブオイルでも代用可能ですが、エクストラバージンオイルは生野菜と相性がいいのでオススメです。

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