韓国風?!鯖と野菜のコチュジャン焼き レシピ・作り方

「韓国風?!鯖と野菜のコチュジャン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバとコチュジャンソースの組み合わせが、食欲をそそるおいしさです! サバのうま味とコチュジャンソースがしみ込んだ野菜も、とってもおいしいですよ。 焼きっぱなしで調理できるので、忙しい日の食事作りにも大活躍です。ぜひお試しください!

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サバ 200g
  • かぼちゃ 60g
  • エリンギ 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • アボカド 1個
  • ①生クリーム 大さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①コチュジャン 大さじ3
  • ①すりおろし生姜 大さじ1
  • ①マヨネーズ 大さじ3

作り方

  1. 準備. オーブンを210℃に予熱しておきます。アボカドは種と皮を取り除いておきます。サバは一口大に切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは一口大に切ります。かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。エリンギは乱切りにします。アボカドは一口大に切ります。
  3. 2. ①をボウルに入れて混ぜ合わせ、ソースを作ります。
  4. 3. 耐熱皿に1、2、サバを入れます。
  5. 4. 210℃のオーブンで30分、サバに火が通り、表面に焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白いご飯はもちろん、パンにも合う味わいです。ソースをパンに絡めて食べたり、半割にしたバゲットにサンドしてもおいしいですよ。 コチュジャンソースに生クリームを加えることで、コクがでます。 レシピの野菜以外に、じゃがいもや他の種類のきのこを使ってもおいしく作れます。

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