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豆腐とひき肉のあんかけ丼　レシピ・作り方

「豆腐とひき肉のあんかけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.36(318)
豚ひき肉と木綿豆腐のあんかけ丼レシピのご紹介です。あんかけにすることで、ごはんとの絡まりがよくなり、とても美味しいです。味付けもシンプルで、豆腐を使用しているので、手軽に簡単に出来ますよ。ぜひお試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで2分加熱します。粗熱を取り、一口大に切ります。
  • 2フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
  • 31、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら加熱します。豚ひき肉に火が通り、とろみがついたら火から下ろします。
  • 4丼にごはんをよそい、3をかけ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.36
318人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ひき肉と豆腐のシンプルな具材で、優しい味わいの丼ものです。10分程度で手早く作れ、忙しい日でも助かるレシピです。お好みで生姜やラー油を加えると味に深みが出て、ピリッと美味しい大人向けの一品に変身。しめじや白菜を加えたり、キャベツを敷いたりとアレンジも自在。子どもからお年寄りまで食べやすく、ご飯にもうどんにも合う万能レシピです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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