ボリューム満点!ジューシーカツサンド レシピ・作り方

「ボリューム満点!ジューシーカツサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お弁当にも入ってたら嬉しいカツサンドのご紹介です。中火の油でしっかり揚げる事でうまみを閉じ込め、ジューシーな味わいになります。マヨネーズの中にからしを入れることでアクセントとなり、ソースにつけておいた豚カツととても合います。

調理時間:25分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 食パン 4枚
  • とんかつ用豚ロース肉 2枚
  • キャベツ 適量
  • 薄力粉 適量
  • パン粉 適量
  • 1個
  • 塩こしょう 適量
  • 有塩バター 適量
  • ウスターソース 適量
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①からし 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1. キャベツを千切りにします
  2. 2. ①を混ぜ合わせ、からしマヨソースを作ります
  3. 3. 豚肉を包丁の裏で軽く叩いたら、塩胡椒し薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけます
  4. 4. 油を熱したフライパンに(3)をきつね色になるまで揚げます
  5. 5. 揚げたとんかつの全面にウスターソース浸します
  6. 6. オーブンで軽く焼いたトーストに有塩バターを塗り、キャベツの上に(2)のソース、(5)をのせて挟みます
  7. 7. お好みのサイズに切って完成です

料理のコツ・ポイント

・具材をパンで挟んだら崩れないように軽く押してからお召し上がりください。 ・トーストは焼きすぎてしまうと切る時に具材が崩れやすいので軽く焼いてください。 ・揚げた豚カツにウスターソースを浸す時は5分程置くと十分に染み込みます。

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