簡単ニラ餃子 レシピ・作り方

「簡単ニラ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリッ!ジュワ〜っとおいしいニラ餃子!ひき肉ではなく、豚ばら肉を細切りにして使っているのがポイントです。肉感が残り、食べごたえが出ますよ。あんにニラをたっぷりと使用しているので、香りがよくご飯がすすみます。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(15個分)

  • ニラ 1/2束
  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • 餃子の皮 15枚
  • しょうゆ 大さじ1
  • 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 生姜の絞り汁 小さじ1/2

作り方

  1. 1. ニラはみじん切りに、豚肉は細切りにします。
  2. 2. ボウルに1と調味料を入れてよく混ぜます。餃子の皮に餡をのせ包みます。
  3. 3. フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を熱し、2を並べて焼きます。焼き色が付いたら水70ccを加えて蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。
  4. 4. 水気がなくなったら鍋肌からごま油1/2(分量外)を流し入れ強火でカリッと焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

餃子を焼く際に、はじめにしっかりと焼き目をつけてください。 一番最後に、ごま油を加え焼くことで、焼き目がカリッとなります。 お肉を細切りにしたものを使っているので、肉感がたっぷりの餃子に仕上がっています。

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