レンジで時短 鶏もも肉と大根のほっこり煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 大根は皮をむき、乱切りにします。
2. 2 耐熱ボウルに1を入れ、大根が隠れるくらい水を入れたら、ふんわりとラップをかけ、大根が半透明になるまで600Wの電子レンジで8分加熱し、湯切りをします。
   ポイント

   加熱中に沸騰して溢れてしまうことがあるので、大きめの耐熱ボウルを使用してくださいね。
3. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 4 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を炒めます。
5. 5 鶏もも肉に焼き色が付いたら、2と調味料を入れて中火で煮ます。
6. 6 汁気が半量ほどになり、大根にすっと竹串が入るくらいの固さになったら火を止めます。お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。