レンジで時短 鶏もも肉と大根のほっこり煮 レシピ・作り方

「レンジで時短 鶏もも肉と大根のほっこり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、鶏もも肉と大根のほっこり煮はいかがでしょうか。 大根をレンジで加熱することで、時短になり、味も染みやすくなりますよ。 ほっこりと煮た鶏肉と大根はごはんのおかずにぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 大根300g
  • 適量
  • 調味料
  • 100ml
  • 料理酒大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 白だし大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)5g

作り方

  1. 1.
    大根は皮を剥き一口大の乱切りにします。
  2. 2.
    耐熱ボウルに1を入れ、大根が隠れるくらい水を入れたら、ふんわりとラップをかけ、大根が半透明になるまで600Wのレンジで8分加熱し、湯切りをします。
  3. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を炒めます。
  5. 5.
    鶏肉にこんがりと焼き色が付いたら、2と調味料を入れ中火で煮ます。
  6. 6.
    汁気が半分くらいになり、大根にすっと串が入るようになったら火を止め、皿に盛り付け小ねぎをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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