もやしと豚バラのピリ辛炒め レシピ・作り方

「もやしと豚バラのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしのシャキシャキ食感がとても美味しい炒め物のご紹介です。ピリっと豆板醤の辛さが合わさって、お酒も進みますよ。ボリューム満点でおなかも満足の一品です。とても簡単なので、この機会に是非、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もやし 250g
  • 豚バラ肉 (スライス) 100g
  • ニラ 20g
  • ごま油 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①豆板醤 大さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①一味唐辛子 小さじ1/2
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 1. ニラを4cm幅に切ります。
  2. 2. 豚バラ肉を一口大に切ります。
  3. 3. フライパンにごま油をひき、豚バラ肉に火が通るまで中火で炒めます。
  4. 4. 1、もやしを入れてさっと炒めたら、①を加えて中火で1分程炒めます。もやしがしんなりしてきたら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。一味唐辛子を入れましたが、辛いのが苦手な方は抜いていただいても美味しくいただけますよ。

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