牛肉とブロッコリーのピリ辛炒め レシピ・作り方

「牛肉とブロッコリーのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、牛肉とブロッコリーのピリ辛炒めはいかがでしょうか。 炒めるだけなので、忙しい時や、あと一品欲しい時に、パパッと手軽に作れますよ。 お弁当のおかずにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉100g
  • ブロッコリー100g
  • 調味料
  • 料理酒大さじ2
  • オイスターソース大さじ2
  • 豆板醤小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 1.
    ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に分けます。
  2. 2.
    中火に熱したフライパンにごま油を入れ、牛こま切れ肉とブロッコリーを炒めます。
  3. 3.
    牛肉に火が通ってきたら調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  4. 4.
    皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、豆板醤の量を調節してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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