豆腐マヨソースのきゅうりそうめん レシピ・作り方

「豆腐マヨソースのきゅうりそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐マヨのクリーミーな冷たいソースでいただくそうめんのレシピです。 熱い日は冷たいそうめんがおいしいですね。 いつものめんつゆにつけるそうめんもおいしいですが、ひと手間かけたそうめんで冷製クリームパスタのようなおいしさをお楽しみください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • 絹ごし豆腐100g
  • きゅうり1/2本
  • しらす50g
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • そうめん100g
  • お湯1000ml
  • ごま油大さじ1
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包んで水切りします。
  2. 2.
    きゅうりのヘタを切り、千切りにします。
  3. 3.
    ボウルに1を入れ、泡立て器で滑らかにし、①としらすを入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記の時間通りに茹で、流水でよく洗って冷やします。
  5. 5.
    ボウルに4と2とごま油を混ぜて器に盛り付けます。
  6. 6.
    5に3をかけてのりをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

絹ごし豆腐は水分が多いので、キッチンペッパーに包んで水切りをするとソースの味がボヤけずできます。
手順4で絹ごし豆腐の潰し加減はお好みで調整してくださいね。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツたっぷり つるつる食感が美味しいあさりの鍋
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background厚切り豚バラ肉のチーズデジカルビ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background香味野菜味噌に漬け込んだ鶏ももグリル
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください