再生速度

コーヒービーンズクッキー　レシピ・作り方

「コーヒービーンズクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
100 円
4.55
(104)

見た目がかわいいコーヒービーンズクッキーのレシピのご紹介です。インスタントコーヒーを使用しているので、お手軽に作れますよ。見た目も楽しめるクッキーですので、おもてなしなどにおすすめです。ぜひ一度作ってみてくださいね！

シェア
ポスト
印刷する

材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 オーブンは170℃に余熱しておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1 耐熱ボウルにコーヒーとお湯を入れて溶かします。
  3. 2 ボウルにグラニュー糖と無塩バターを入れて混ぜ合わせます。
  4. 3 白っぽくなりまとまってきたら、1を少しずつ入れ、都度混ぜ合わせます。
  5. 4 全体に馴染んだら薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  6. 5 粉気が無くなったら、コーヒー豆のサイズに成形し、ナイフで中央に線を入れます。
  7. 6 クッキングシートを敷いた天板に5を並べ、170℃のオーブンで15分程焼いて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
104人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サクサク食感とコーヒーの香ばしい香りが魅力的なクッキーです。バターと薄力粉を使った生地に、インスタントコーヒーを加えることで、ほろ苦い大人の味わいに仕上がります。形作りは少し手間がかかりますが、材料はシンプルで作り方も簡単。時間が経つとカリカリ食感になり、コーヒーの風味がしっかり感じられます。甘さ控えめで、珈琲好きの方に特におすすめの一品です。
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.4.24
かわいい♡ 初めてのクッキー 成形が少し大変……71個♡ グラニュー糖少なめに30g バター500W30秒レンチン バターナイフで切り込み コーヒー少し多くてもいいかなと思いました♪ 焼きたてサクサク 時間が経つとカリカリ 美味しかったです🎶
47人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.2.9
リアルなコーヒー豆の 大きさにしずに、 少し大きめで27個◎ 作れました♡♪ 甘みは丁度良かったです。
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
17歳男子 S
17歳男子 S
2021.12.18
丸くてコーヒー豆に見えるか微妙でした。もっと細長くして、包丁で切り込みするといいのかも。香りも味もコーヒーでおいしかった。
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
秋月夢都
秋月夢都
2021.4.18
初めて作りました！ 面倒でバターをレンジ200w30秒でちょっと溶かして作ったので、小麦粉を入れた際に粉っぽくて纏まらなかったため少し牛乳を入れて作りました。 面倒なのは形成する事ですね笑 分量通りで約30個ほど出来ます。気持ち薄めに作った方がカリカリ感が出ます！ 食べだしたら止まらないと身内にも好評だったので、また作ります(*^^*)
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ラズベリー
ラズベリー
2023.2.1
No.472 今回、レシピ通りでなんと59個作れましたw😂ちなみに、焼き時間は＋6分で😊焼いたらちょっと膨らんで焼く前より少し大きくなってしまいましたが、本当に作るのが簡単で、すっごい美味しかったです😍サックサクでした😋そして最初、コーヒーを入れるから苦くならないかな、と思っていましたが、全然そんなことなくてむしろちょうどいい味でした🤗姉にも大好評だったので、また作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なのパン
なのパン
2021.10.7
可愛すぎます！(笑) リアルコーヒー豆に近付けて小さくすると、分量通りで、100個以上できます。 成形が一番大変。 でも、絶対また作ります。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
うさこ🏐
うさこ🏐
2021.9.11
うわ！めっっちゃ美味しい！簡単にできて可愛い💕リピします😁
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
お菓子作り大好き高校生！
お菓子作り大好き高校生！
2021.4.1
少ない材料で、短時間で作れて、最高です！ 私は、苦いのが苦手な方なので、砂糖を10ｇ増やしました。そしたら、ちょうど良い苦さで美味しかったです。クッキーが固く仕上がったので次回は、焼き時間を少し減らそうと思います。 リピ決定！！！！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
AVEU.
AVEU.
2020.12.9
中々見掛けない珈琲風味のクッキー。 気になったので作りました。 恐らく固めに焼き上がるだろうと予想して ビーンズ状ではなく型抜きにして 160度に落として焼成しましたが、それでも固めでした。 味はほんのりと珈琲で大人の味。 ただ、小麦粉の分量が少し多いと個人的に感じたので 次作る時は少しレシピを改良しようと思います。 固めが好きな人にはもってこいですね！ 珈琲も毎日飲むので あるもので美味しく作れるのは嬉しいです。
3人のユーザーが参考になった
もっと見る（89件）

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q

    焼く前の生地の状態で保存できますか？

    A
    焼く前の生地の保存期間は冷蔵で当日中、冷凍で1週間が目安です。冷凍保存した場合は冷蔵庫で解凍し、生地が扱いやすくなってから成形してください。
  • Q

    おすすめのラッピング方法を教えてください

    A
    こちらをご参照ください。

材料について

  • Q

    薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？

    A
    薄力粉は小麦粉の一種のため、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけます。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されております。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用ください。
  • Q

    薄力粉の代わりに米粉でも作れますか？

    A
    生地の状態や材料の配合、仕上がりの食感が大きく変わってしまうため、こちらのレシピでは薄力粉を米粉で代用することをおすすめいたしません。米粉を使用するスイーツのレシピはこちらでご紹介しておりますので、この中からお好みのレシピをお選びいただけますと幸いです。
  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用できますか？

    A
    仕上がりの風味は変わりますが、有塩バターで代用できます。
  • Q

    バターは省いても作れますか？

    A
    仕上がりの風味や食感が大きく変わるため、バターは省かずにお作りください。
  • Q

    グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか？

    A
    グラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
  • Q

    砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？

    A
    生地の水分量が変わってしまうため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。

道具について

  • Q

    オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？

    A
    レシピでは170℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。
  • Q

    天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？

    A
    オーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。
  • Q

    オーブンではなくトースターでも焼けますか？

    A
    オーブンの代わりにトースターを使用してもお作りいただけます。その際はクッキングシートがトースターの熱源にふれると引火の恐れがあるため、トースターを使用する場合はクッキングシートの代わりにアルミホイルをご利用ください。焼き時間はレシピに記載の時間を目安に火が通るまで加熱してください。トースターは熱源が近く焦げやすいため、アルミホイルをかぶせて焼色をご調節いただくことをおすすめします。

失敗について

  • Q

    生地に粉っぽさが残りまとまりません

    A
    バターが常温に戻っていない状態で使用すると粉類と上手くなじませることができず、生地に粉っぽさが残ってまとまりにくくなります。その場合は、牛乳を少量ずつ加え生地のやわらかさを調節してください。なお、生地を冷蔵庫で数時間ほど休ませることで生地が馴染んでまとまりやすくなります。次回お作りの際は、こちらを参考に、バターはしっかりと常温に戻してから粉類と混ぜ合わせてください。
  • Q

    生地がゆるくてまとまりません

    A
    バターを常温に戻す際に溶かしバターの状態までやわらかくしてしまうと、粉類に対して水分や油分が多くなり生地がゆるくなります。バターを押した時に少しへこむ状態がバターを常温に戻す際の目安です。また、室温や湿度が高いと生地がゆるくなりやすいためご注意ください。バターを常温に戻す方法は、こちらで詳しくご紹介しています。
  • Q

    仕上がりの食感がかたくなりました

    A
    粉類を加えてから混ぜ過ぎてしまうとかたい食感に仕上がってしまいます。また、オーブンで焼く際に低温で長時間焼くこともかたい食感に仕上がる原因となるためお気をつけください。

    質問

    🐰小6うさいちご🍓
    🐰小6うさいちご🍓
    グラニュー糖が無いんですが、てん菜糖で代用はできますか？
    kurashiru
    kurashiru
    グラニュー糖の代わりにてんさい糖を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるよう調節してくださいね。
    ゲスト
    ゲスト
    バターは有塩でも大丈夫でしょうか？
    kurashiru
    kurashiru
    仕上がりの風味は変わりますが、無塩バターは有塩バターで代用ができます。同量を目安にご用意くださいね。素敵に仕上がりますように。
    ユーザー49062f
    ユーザー49062f
    ドリップコーヒーの場合の分量をおしてえてください！
    kurashiru
    kurashiru
    こちらのレシピは風味や色味をいかすために、コーヒーを濃いめに溶く必要があるため、インスタントコーヒーを使用してお作りいただくことをおすすめします。ご希望に添えず申し訳ございません。ぜひレシピ通りに材料をご用意の上お試しくださいね。素敵に仕上がりますように。

    このレシピに関連するレシピ

    コンテンツがありません。

    人気のカテゴリ