気分はエスニック!鶏の唐揚げ レシピ・作り方

「気分はエスニック!鶏の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

普通の唐揚げや竜田揚げに飽きたら、エスニック風味の唐揚げはいかがでしょうか?ナンプラーやスイートチリソースに生姜、ニンニクを使ってしっかり下味をつけていますので、スパイシーでお酒にとても合いますよ。ぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 1枚
  • ①はちみつ 5g
  • ①ナンプラー 大さじ1
  • ①スイートチリソース 大さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 片栗粉 適量

作り方

  1. 1. 
鶏もも肉を一口大にカットします。
  2. 2. 保存袋で①をよく混ぜ合わせて、鶏肉を入れて調味料をからませた後に密封し、30分ほど涼しい場所において味をなじませます。
  3. 3. 揚げ油を180℃に熱し、片栗粉をまぶした2を揚げます
。

料理のコツ・ポイント

鶏肉の重量に合わせて、①の分量を調整してくださいね。動画では300g程度のものを使用しています。 下味をつけた肉は少量ずつ冷凍しておいておくと、ちょっとつまみたいときに解凍してすぐ使えますよ。

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