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タイ米でつくる カオパッムー レシピ・作り方
「タイ米でつくる カオパッムー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タイ料理の一つ、カオパッムーのご紹介です。カオパッ(炒めご飯)、ムー(豚肉)という意味で、豚肉チャーハンをいいます。今回はタイ米を使って、パラパラに仕上げてみました。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。
材料(1人前)
- タイ米 (温かいもの) 200g
- 豚肩ロース (薄切り) 80g
- 紫玉ねぎ 1/4個
- 小ねぎ 10g
- ミニトマト 2個
- (A)ナンプラー 大さじ1
- (A)オイスターソース 大さじ1/2
- (A)薄口しょうゆ 小さじ1
- ニンニク 1片
- サラダ油 大さじ1/2
- トッピング
- きゅうり 20g
- サニーレタス 10g
- レモン (飾り用、くし切り) 1/8個
手順
- 準備 きゅうりのヘタは切り落としておきます。
- 1 サニーレタスは手で一口大にちぎります。きゅうりは5mm幅の斜め切りにします。
- 2 ニンニクはみじん切りにします。
- 3 紫玉ねぎは薄切りにします。
- 4 小ねぎは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
- 5 豚肩ロースは3cm幅に切ります。
- 6 フライパンにサラダ油、2を入れ、中火にかけて香りが立つまで炒めます。
- 7 3を入れ、しんなりするまで炒めたら、5を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
- 8 タイ米を入れ、中火で全体を混ぜ合わせます。
- 9 油がまわったら、4、(A)を入れ、全体が馴染むまで中火で炒め、火から下ろします。
- 10 器に盛り付け、1、レモンを添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
タイ米は国産米でも代用出来ます。 紫玉ねぎは玉ねぎでも代用出来ます。
たべれぽ
ミロッティー
2025.3.4
タイ米を初めて購入したので
作ってみました。炒めるときにクルミを加えてみました。アボガドと卵も添えました。タイ米のパラパラ感と味付けが絶妙で家族にも
大好評でした。
美味しすぎまーす!
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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