大根と水菜の梅味噌あえ レシピ・作り方

「大根と水菜の梅味噌あえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

梅の酸っぱさが効いて、食欲の増すレシピです。生だけでなく、温野菜にもよく合います。野菜につけたり、魚や鶏肉に塗ってオーブンで焼いたりしても良いですね。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根は細切りにします。
  3. 2. 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋に(A)を入れ、弱火にかけて加熱します。木べらでみそが溶けるまでよく混ぜ合わせ、全体に軽くとろみがついたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  5. 4. ボウルに1、2、3を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は水菜と大根にしてみましたが、野菜や肉、魚など何にでも合います。梅味噌を作るとき、味噌がダマになりやすいので、鍋のなかでさきによく混ぜ合わせてから火をつけてください。

たべれぽ

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