大根と水菜の梅味噌あえ　レシピ・作り方

「大根と水菜の梅味噌あえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

梅の酸っぱさが効いて、食欲の増すレシピです。生だけでなく、温野菜にもよく合います。野菜につけたり、魚や鶏肉に塗ってオーブンで焼いたりしても良いですね。ぜひお試しください。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

(A)梅肉大さじ1
(A)みそ大さじ1
(A)みりん大さじ1
(A)酒大さじ1
(A)三温糖大さじ1
大根 150g
水菜 1束

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

1. 大根の皮を剥き、薄切りにします。水菜は根本を取り、長さ5cmに切ります。
2. 梅味噌を作ります。(A)を鍋に入れ、弱火にして混ぜ合わせ、焦げないように煮詰めます。作ったら粗熱をとっておきます。
3. ボウルに1をいれ、2を絡めます。
4. 器に盛り、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回は水菜と大根にしてみましたが、野菜や肉、魚など何にでも合います。梅味噌を作るとき、味噌がダマになりやすいので、鍋のなかでさきによく混ぜ合わせてから火をつけてください。

たべれぽ

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