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ご飯のお供に たっぷり野菜の炒め納豆　レシピ・作り方

「ご飯のお供に たっぷり野菜の炒め納豆」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.47
(50)

あと一品欲しい時にサッと作れる副菜です。そのままでも、ご飯のお供にもとてもよく合います。お酒のおつまみにも良いですね。納豆好きにはたまらない一品です。野菜がたっぷり入っているのも嬉しいです。是非、お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ピーマンはヘタと種を取り、にんじんと玉ねぎは皮を剥き、ちくわと共にみじん切りにします。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉と1を3分ほど炒めたら木綿豆腐を加え、潰しながら炒めます。
  3. 3 2に(A)を加えて3分ほど炒め、溶き卵を流し入れ、サッと絡めます。
  4. 4 3に、納豆を加え、全体が馴染むようにサッと混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

野菜は火を通しすぎると食感が悪くなりますので気を付けてくださいね。納豆を加えたらサッと絡める程度にし、火を止めてください。ひきわり納豆でも代用できますが、食感がある粒をオススメします。お召し上がりの時にお好みで白いりごまをふりかけていただいても美味しくお召し上がりいただけますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
50人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

彩り豊かな野菜がたっぷり入って栄養満点の一品です。みじん切りにした野菜は食べやすく、小さなお子さまでもパクパク食べてくれます。優しい味付けながら、納豆の旨味と野菜の甘みが溶け合い、ご飯がすすむ美味しさです。にらを加えたり、醤油で味を調整したりと、アレンジも自在。食べ応えもあり、ちょっと麻婆豆腐風な味わいも楽しめます。
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yoheihosh
yoheihosh
2021.7.18
豆腐とちくわはないですが、冷蔵庫にあったものでできました。ご飯に乗っけて丼に。めちゃ旨。
5人のユーザーが参考になった
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あまとうふ
あまとうふ
2022.6.10
かぼちゃの皮と、ちくわの代わりに揚げかまぼこも入れました。 ほんのり甘めの優しい味付けで2歳児と4歳児もおかわりしてくれました♪また作りたいです
3人のユーザーが参考になった
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なこ
なこ
2022.4.22
人参切るの嫌いなので抜きで、、 お弁当にしました 簡単美味しい〜◎ でもやっぱり人参入れた方が彩り綺麗かなあ
2人のユーザーが参考になった
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天野聖子
天野聖子
2021.8.23
野菜がたくさんとれるし、みじん切りだからか3歳の娘もよく食べてくれます。栄養満点で美味しいのでいつも作ってます！
1人のユーザーが参考になった
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あまとうふ
あまとうふ
2024.6.22
クラシルで一番作っているレシピです。今回は合い挽き肉でつくりましたらば、美味しいー！！
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あまとうふ
あまとうふ
2023.11.13
何回も作ってます。味付けもそのままでちょうどよく、子供にも安心して食べさせられます。とっても美味しいです♪
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あまとうふ
あまとうふ
2023.7.18
子どもが喜ぶので何回も作ってます。そのままの調味料でちょうどいいです♪
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おかめ
おかめ
2023.1.30
ちくわは入れてないですがボリュームありで食べ応え抜群で最高でした！
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ゆこ
ゆこ
2022.8.4
かなりお腹にたまります。味も薄めでヘルシーだと思いますが、納豆はそのまま食べた方が美味しいかも。
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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