ご飯のお供に たっぷり野菜の炒め納豆 レシピ・作り方

「ご飯のお供に たっぷり野菜の炒め納豆」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あと一品欲しい時にサッと作れる副菜です。そのままでも、ご飯のお供にもとてもよく合います。お酒のおつまみにも良いですね。納豆好きにはたまらない一品です。野菜がたっぷり入っているのも嬉しいです。是非、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 150g
  • にんじん 40g
  • 玉ねぎ 1/6個
  • ピーマン 1個
  • ちくわ 2本
  • 木綿豆腐 100g
  • ごま油 大さじ1
  • ①生姜 (すりおろし) 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • 溶き卵 1個
  • 納豆 1パック

作り方

  1. 1. ピーマンはヘタと種を取り、にんじんと玉ねぎは皮を剥き、ちくわと共にみじん切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉と1を3分ほど炒めたら木綿豆腐を加え、潰しながら炒めます。
  3. 3. 2に①を加えて3分ほど炒め、溶き卵を流し入れ、サッと絡めます。
  4. 4. 3に、納豆を加え、全体が馴染むようにサッと混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜は火を通しすぎると食感が悪くなりますので気を付けてくださいね。納豆を加えたらサッと絡める程度にし、火を止めてください。ひきわり納豆でも代用できますが、食感がある粒をオススメします。お召し上がりの時にお好みで白いりごまをふりかけていただいても美味しくお召し上がりいただけますよ。

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