鶏もも肉でサクッとジューシーフライドチキン レシピ・作り方

「鶏もも肉でサクッとジューシーフライドチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、サクッとジューシーなフライドチキンはいかがでしょうか。 スパイスの香りと、旨味たっぷりの鶏肉の相性が良く、やみつきになりますよ。 パーティー料理や、お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 卵液
  • 2個
  • 片栗粉大さじ2
  • 薄力粉大さじ3
  • 黒こしょう小さじ1/2
  • ガーリックパウダー小さじ1/2
  • オールスパイス小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 揚げ油適量
  • パセリ (生)10g
  • レモン (くし切り)1切れ

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵液の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    別のボウルに衣の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    鶏もも肉は4等分に切ります。
  5. 4.
    3を、1、2の順で付けたら、バットに並べ3分程置き、衣を馴染ませます。
  6. 5.
    鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に温めたら、4をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
  7. 6.
    皿に盛り付け、パセリとレモンを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。
辛いものが苦手な方は、黒こしょうの分量を調節してください。

たべれぽ

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コメント

まんまるこ
まんまるこ
オールスパイスとは何ですか?
スーパーにありますか?
代用出来るとしたら他にありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オールスパイスとは、シナモン・クローブ・ナツメグをミックスしたような香りを持つスパイスとハーブを混合させたものです。スーパーのスパイスコーナーにございますので、ぜひ探してみてくださいね。無い場合は、シナモン・クローブ・ナツメグで代用いただけます。もしくはオールスパイスを抜いていただいてもお作りいただけますよ。おいしく作れますように。
2ヶ月前

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