ニラともやしの即席キムチ レシピ・作り方

「ニラともやしの即席キムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

即席のニラキムチのレシピです。ちりめんじゃこを入れることで魚介のうま味が加わります。浅漬けでもおいしいですが、時間を置いたほうがしっかりと味が染み込みよりおいしく召し上がれますよ。ほかの野菜でもおいしく作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ニラ50g
  • もやし50g
  • ちりめんじゃこ10g
  • 生姜1片
  • ニンニク1片
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①粉唐辛子小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①白いりごま小さじ1
  • ①ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ニラは5cm幅に切ります。
  3. 2.
    耐熱容器に1、もやしを加えラップをします。600Wのレンジで1分30秒、もやしがしんなりするまで加熱します。
  4. 3.
    生姜とニンニクはすりおろします。
  5. 4.
    2の水気をクッキングペーパーなどで軽く絞り、粗熱をとります。
  6. 5.
    ボウルに4、ちりめんじゃこ、3、①を加え味が全体に馴染むよう、混ぜ合わせます。
  7. 6.
    10分ほど置き、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。粉唐辛子の量で辛さをお好みで調整してください。ちりめんじゃこはなくてもおいしく作れます。

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