15分で仕上げる!ハッシュドビーフ レシピ・作り方

「15分で仕上げる!ハッシュドビーフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハッシュドビーフと聞くと、本格的で難しいイメージがありますが、お家でも手軽に市販のルゥを使わずに作れちゃいます!調味料も意外とシンプルで簡単に作れちゃいますよ。切って・炒めて・煮込むだけなので、料理初心者さんにもオススメです。ぜひ試してみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • トマト1個
  • 牛肉切り落とし180g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ①ケチャップ大さじ3
  • ①赤ワイン大さじ2
  • ①中濃ソース大さじ1
  • ①コンソメ1個
  • ①塩こしょう少々
  • バター5g
  • サラダ油大さじ1
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはくし切りにします。トマトは大きめの角きりにします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油熱し玉ねぎをいれて軽く炒めたら牛肉入れ色が変わるまで炒めます。色が変わってきたらトマトを入れてヘラで潰しながら炒めます。
  3. 3.
    トマトの形がなくなってきたら①を入れて強火にして5分煮込見ます。
  4. 4.
    火を止めてバター溶かしたら完成です。お好みでパセリをトッピングします。

料理のコツ・ポイント

トマトは少し水分をちょっと飛ばすようにして炒めてあげると、甘みとうまみが強くなり、おいしく仕上がりますよ。普通の白いご飯と一緒に盛り付けてもおいしいですが、バターライスを添えると一層おいしくなりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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キナコ
2018年05月06日

トマト缶で作りましたが、美味しく作れました。

たべれぽ
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kaaa
2018年04月19日

しめじを加えました🍄。とっても簡単に作れておいしかったです´◡`トマトたっぷり♪また作ります!

たべれぽ
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kotomiki
2018年02月26日

簡単なのに手の込んだお料理みたい!甘みが出て◎

たべれぽ
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さも
2018年02月08日

★★★

たべれぽ
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あゆみ
2018年02月06日

初めてルゥーなしで作ってみてました!
本当にハッシュドビーフの味になるか心配でしたが、とても美味しく作れました。
ソースが少ないと感じたので、次回は生のトマトではなく、トマト缶を試そうと思います。

たべれぽ
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tama
2017年12月30日

ルゥ無しでこんなに簡単に美味しく作れるなんて、驚きです!!
食べ終わりに、コンソメの入れ忘れに気付きましたが、それでもとても美味しかったです😊
トマトが小さかったことと煮詰め過ぎてしまったせいか、液状がほぼ無くなってしまったのが、次回の課題ですw

たべれぽ
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さき
2017年07月19日

レシピ通りで本当に簡単にちょっと贅沢な晩御飯が出来ました!是非また作りたいと思います!

たべれぽ
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チョコ
2017年07月04日

シメジも入れました。
とっても美味しかったです(^-^)
ご馳走様でした。

たべれぽ
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coffeeneko
2017年06月23日

あっという間にできちゃいました😳 カレーより簡単でした〜🙌 美味しくできましたが我が家には少し甘かったので、次回は調味料を調整しようと思います😊

コメント

山田涼介&ジヨン
山田涼介&ジヨン
赤ワインはなしでも大丈夫でしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
赤ワインはお好みで省いていただいてもお作りいただけますよ。赤ワインを加えることで風味豊かな仕上がりになりますので、ご用意できる際はぜひ加えてみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
くに
くに
何故か酸味が多いと感じた時は何を足せば良いでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
酸味が強く出てしまった際は、生クリームや牛乳を少量加えて味を調えてみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
まいまい
まいまい
プチトマトでも代用できますか?プチトマトだと何個くらい必要ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
プチトマトでもお作りいただけますよ。今回は大きめのトマト(約200g)を使用していますのでプチトマトが1個20gだとすると約10個でお作りいただけますよ。お作りの際は皮を湯剥きするとさらに口当たりがよくなり美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
こぴ
こぴ
カットトマト缶でも代用できますか?その場合は2名分だと1缶でしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トマト大が200g程度なので、トマト缶の場合は半分程度入れてください。おいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
Gdr Jeff
Gdr Jeff
ワインがなかったので料理酒で代用しました!十分美味しかったです( ´ ▽ ` )
7ヶ月前
kao0panda
kao0panda
中濃ソースがなくて、ウスターソースで代用しましたが、とても美味しく出来ました❗
10ヶ月前
あずき
あずき
白ワインではダメですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ハッシュドビーフは赤ワインを使うのが定番ですが、なければ白ワインでも代用していただけます。ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
DARAKO
DARAKO
トマトがなかったので、トマトの水煮缶で代用。それでもしっかり美味しく出来ました。簡単で美味しくて安く出来るなんて最高ですね。
1年前
あーさん
あーさん
赤ワインは入れないとダメですか?それか代用できるものがありますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
赤ワインを使うことで、お肉を柔らかくしたり香り付けしたりできます。
赤ワイン特有の香りは他の料理酒では代用が難しいので、ぜひ入れて作ってみてくださいね。
11ヶ月前

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