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15分で仕上げる！ハッシュドビーフ レシピ・作り方
「15分で仕上げる！ハッシュドビーフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ハッシュドビーフと聞くと、本格的で難しいイメージがありますが、お家でも手軽に市販のルゥを使わずに作れちゃいます！調味料も意外とシンプルで簡単に作れちゃいますよ。切って・炒めて・煮込むだけなので、料理初心者さんにもオススメです。ぜひ試してみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎはくし切りにします。トマトは大きめの角きりにします。
- 2 フライパンにサラダ油熱し玉ねぎをいれて軽く炒めたら牛肉入れ色が変わるまで炒めます。色が変わってきたらトマトを入れてヘラで潰しながら炒めます。
- 3 トマトの形がなくなってきたら(A)を入れて強火にして5分煮ます。
- 4 火を止めて有塩バターを溶かし、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
トマトは少し水分をちょっと飛ばすようにして炒めてあげると、甘みとうまみが強くなり、おいしく仕上がりますよ。ごはんと一緒に盛り付けてもおいしいですが、バターライスを添えると一層おいしくなりますよ。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
玉ねぎを飴色になるまで炒めて作る本格的な味わいのハッシュドビーフです。赤ワインで牛肉がやわらかく仕上がり、バターのコクと香り、トマトのやさしい酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。しめじやマッシュルームを加えても◎。15分で手軽に作れるのに、まるでレストランの味。生クリームや牛乳を加えるとまろやかになり、お好みで味を調整できます。ルーを使わなくても本格的な味に仕上がるのが魅力です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あずき
白ワインではダメですか？
kurashiru
ハッシュドビーフは赤ワインを使うのが定番ですが、なければ白ワインでも代用していただけます。ぜひ試してみてくださいね。
あーさん
赤ワインは入れないとダメですか？それか代用できるものがありますか？
kurashiru
赤ワインを使うことで、お肉を柔らかくしたり香り付けしたりできます。
赤ワイン特有の香りは他の料理酒では代用が難しいので、ぜひ入れて作ってみてくださいね。
こぴ
カットトマト缶でも代用できますか？その場合は2名分だと1缶でしょうか？
kurashiru
トマト大が200g程度なので、トマト缶の場合は半分程度入れてください。おいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
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