15分で仕上げる!ハッシュドビーフ レシピ・作り方

「15分で仕上げる!ハッシュドビーフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハッシュドビーフと聞くと、本格的で難しいイメージがありますが、お家でも手軽に市販のルゥを使わずに作れちゃいます!調味料も意外とシンプルで簡単に作れちゃいますよ。切って・炒めて・煮込むだけなので、料理初心者さんにもオススメです。ぜひ試してみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • トマト1個
  • 牛肉切り落とし180g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ①ケチャップ大さじ3
  • ①赤ワイン大さじ2
  • ①中濃ソース大さじ1
  • ①コンソメ1個
  • ①塩こしょう少々
  • バター5g
  • サラダ油大さじ1
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはくし切りにします。トマトは大きめの角きりにします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油熱し玉ねぎをいれて軽く炒めたら牛肉入れ色が変わるまで炒めます。色が変わってきたらトマトを入れてヘラで潰しながら炒めます。
  3. 3.
    トマトの形がなくなってきたら①を入れて強火にして5分煮込見ます。
  4. 4.
    火を止めてバター溶かしたら完成です。お好みでパセリをトッピングします。

料理のコツ・ポイント

トマトは少し水分をちょっと飛ばすようにして炒めてあげると、甘みとうまみが強くなり、おいしく仕上がりますよ。普通の白いご飯と一緒に盛り付けてもおいしいですが、バターライスを添えると一層おいしくなりますよ。

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