豚バラブロック肉丸ごと唐揚げ レシピ・作り方

「豚バラブロック肉丸ごと唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

外はカリッ、中はジューシーな、豚バラ肉の唐揚げはいかがでしょうか。 簡単に作れ、ボリュームがあり、パーティーの時などにもぴったりな料理ですよ。 お酒のおつまみにも最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:90分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (ブロック)400g
  • 調味料
  • 小さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • ガーリックパウダー小さじ1
  • 黒こしょう小さじ1
  • 薄力粉20g
  • 揚げ油適量
  • 付け合わせ
  • ベビーリーフ30g

作り方

  1. 1.
    豚バラ肉を2等分します。
  2. 2.
    調味料を混ぜ合わせ、1にまんべんなくまぶし、ラップに包み冷蔵庫で1時間冷やします。
  3. 3.
    2に薄力粉をまんべんなくまぶします。
  4. 4.
    豚バラ肉が半分浸かる程度の揚げ油をフライパンにそそぎ170℃に温め、3をこんがりと焼き色がつくまで揚げます。
  5. 5.
    4を1cm幅に切り、皿に盛り付け、ベビーリーフを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

揚げ油の量は、具材の半分が隠れる程度で大丈夫です。
豚バラ肉以外の、ブロック肉でもお作りいただけます。
豚バラ肉の大きさに合わせ、揚げ時間を調節してください。

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