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ポテトグラタン　レシピ・作り方

「ポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
3.98(30)
絹ごし豆腐で作る、簡単ホワイトソースのポテトグラタンです。
通常のホワイトソースで作るよりさっぱりとした仕上がりになります。
野菜たっぷりなのに時短にできるポイントが盛りだくさんでパパッとできるので、オススメです。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備絹ごし豆腐は水気を切っておきます。 野菜はよく洗っておきます。
  • 1じゃがいもは芽を取り除き、十字に切れ目を入れ、ラップで包み、600Wの電子レンジで4分加熱し粗熱を取ります。
  • 21の皮をむいたら、エッグスライサーで輪切りにします。
  • 3ブロッコリーはキッチンバサミで小房に分け、耐熱ボウルに入れて塩こしょうをし、ラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  • 4トマトはヘタを取り、1cm角に切ったらボウルに入れ、(A)を入れて和えます。
  • 5絹ごし豆腐と(B)を耐熱ボウルに入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。有塩バターを乗せて600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。
  • 6グラタン皿に2、3、4を入れ、5をかけたらピザ用チーズを乗せます。トースターでチーズに焦げ目がつくまで5分程度焼いたら完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもに切れ目を入れゆでることで、簡単に皮をむくことができます。 塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
3.98
30人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

じゃがいもやマカロニ、ブロッコリーを使ったヘルシーなグラタンです。豆腐を使ったホワイトソースは水切りがポイントで、しっかり水抜きすることでコクのある仕上がりに。とろけるチーズをたっぷりかけて焼き上げれば、こんがりとした香ばしい一品の完成です。ササミやウインナーを加えてもおいしく、トースターでも手軽に作れます。具材は冷蔵庫にある食材でアレンジ自在です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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