ポテサラ活用 もち明太チーズ レシピ・作り方

「ポテサラ活用 もち明太チーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

温かいモチモチのお餅と、ベーコンのポテトサラダ、明太子マヨネーズの組み合わせがやみつきになるレシピです。 マッシュしたじゃがいもに、香ばしく炒めたガーリックとベーコンが食欲をそそりますよ。明太子マヨネーズとの相性も抜群です。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 餅 (3個) 60g
  • 明太子 20g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ピザ用チーズ 適量
  • ポテトサラダ
  • ベーコン (厚切り) 50g
  • ニンニク 1片
  • じゃがいも 2個
  • お湯 適量
  • 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ①マヨネーズ 大さじ3
  • ①酢 大さじ1
  • ①塩こしょう 適量
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 明太子は皮を取り除いておきます。
  2. 1. 餅を2cm角に切ります。明太子とマヨネーズと混ぜ合わせます。
  3. 2. ベーコンを2mm幅の細切りにします。ニンニクをみじん切りにします。じゃがいもを一口大に切ります。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、中火でじゃがいもを茹でます。じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨てて再度火にかけ、揺すりながら水気を飛ばします。水気が飛んだらボウルに移し、フォークでつぶします。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加えて中火で加熱します。香りが立ってきたらベーコンを加えて焼き色がつくまで加熱します。
  6. 5. 3に4と①を加えてよく混ぜ合わせます。
  7. 6. 耐熱皿に5をしき、2の半分を塗り、餅をのせて残りの2を塗り、ピザ用チーズをかけます。オーブントースターで7分、こんがりと焼き色がつくまで焼き、仕上げにパセリをふってできあがりです。

料理のコツ・ポイント

餅を小さくカットすることで、オーブントースターでの焼き時間を短縮できます。 お好みで刻み海苔をかけても美味しいですよ。

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