ニラとあさりのチヂミ レシピ・作り方
「ニラとあさりのチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あさりの旨味たっぷり!表面はカリッと、中はモチっとした食感が美味しい、ニラとあさりのチヂミのレシピです。タレはしょうゆベースにさっぱりと仕上げます。おかずはもちろん、お酒のおつまみとしてもぴったりです。是非お試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後


材料(2人前)
- ニラ 80g
- アサリ (剥き身・加熱済み) 100g
- ①薄力粉 80g
- ①溶き卵 1個分
- ①水 30ml
- ①鶏ガラスープの素 小さじ1
- ごま油 大さじ2
- タレ
- しょうゆ 大さじ2
- 酢 大さじ1
- 白いりごま 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 糸唐辛子 少々
作り方
- 1. ニラは根元を切り落とし3cm幅に切ります。
- 2. ボウルに①を入れ混ぜ、1、アサリを加え、さらに混ぜます。
- 3. フライパンにごま油を入れ、中火で熱し2を流し入れます。生地の周りに火が通り固まってきたら裏返し、火が通ったら食べやすい大きさに切ります。
- 4. ボウルにタレの材料を入れ混ぜます。
- 5. お皿に盛って糸唐辛子を乗せ、4を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
多めの油で焼くと、表面がカリッと仕上がります。辛めの味付けがお好みの場合は、タレにラー油やコチュジャンを加えても美味しく仕上がります。
たべれぽ
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