ニラとあさりのチヂミ　レシピ・作り方

Name: ニラとあさりのチヂミ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ニラ 80g; アサリ 100g; 薄力粉 80g; 溶き卵 1個分; 水 30ml; 鶏ガラスープの素 小さじ1; ごま油 大さじ2; しょうゆ 大さじ2; 酢 大さじ1; 白いりごま 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 糸唐辛子 少々

「ニラとあさりのチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

300 円

4.40

(28)

あさりの旨味たっぷり！表面はカリッと、中はモチっとした食感が美味しい、ニラとあさりのチヂミのレシピです。タレはしょうゆベースにさっぱりと仕上げます。おかずはもちろん、お酒のおつまみとしてもぴったりです。是非お試しください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ニラ 80g
アサリ (剥き身・加熱済み) 100g
(A)
薄力粉 80g
溶き卵 1個分
水 30ml
鶏ガラスープの素小さじ1
ごま油大さじ2
タレ
しょうゆ大さじ2
酢大さじ1
白いりごま小さじ1
砂糖小さじ1/2
糸唐辛子少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ニラは根元を切り落とし3cm幅に切ります。
2 ボウルに(A)を入れ混ぜ、1、アサリを加え、さらに混ぜます。
3 フライパンにごま油を入れ、中火で熱し2を流し入れます。生地の周りに火が通り固まってきたら裏返し、火が通ったら食べやすい大きさに切ります。
4 ボウルにタレの材料を入れ混ぜます。
5 お皿に盛って糸唐辛子を乗せ、4を添えて完成です。

コツ・ポイント

多めの油で焼くと、表面がカリッと仕上がります。辛めの味付けがお好みの場合は、タレにラー油やコチュジャンを加えても美味しく仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40

28人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

外はパリッと、中はモチモチの食感が楽しめるチヂミです。メインの具材となるニラとあさりの相性抜群で、あさりは冷凍でも美味しく仕上がります。生地は薄力粉と片栗粉を混ぜることで、よりもっちりとした食感に。仕上げにラー油を垂らすと風味が豊かになり、おつまみにも最適です。シーフードミックスを使って具材をアレンジするのもおすすめです。