料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ひんやりトマトダレそうめん

「ひんやりトマトダレそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い夏にぴったりのアレンジそうめんです。トマトをフードプロセッサーにかけて作ったタレをつけてさっぱりと頂きます。タレまで飲み干せる一品です。さらっと食べられますので、食欲の無い時にもおすすめです。是非お試し下さい!
調理時間:20分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • そうめん2束
  • トマト (中)1個
  • きゅうり1/2本
  • 少々
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)30ml
  • ①ごま油小さじ2
  • お湯 (そうめんとトマトを茹でる用)適量
  • 氷水 (トマトを冷やす用)適量

手順

  1. 準備.
    鍋にたっぷりとお湯を沸かしておきます。 トマトはしっかりと洗い、ヘタを取り、ヘタのついていない方に十字に切り込みを入れます。
  2. 1.
    きゅうりは小口切りにして塩ふってしばらく置き、手で水気を絞ります。
  3. 2.
    強火で沸騰させたお湯でトマトを約30秒茹で、氷水にとって皮を剥き、ざく切りにします。
  4. 3.
    2のトマト、①をフードプロセッサーにかけ、ボウルに移して冷蔵庫で冷やします。
  5. 4.
    たっぷりのお湯を沸かした鍋にそうめんを入れ、袋の表示通りに茹で、流水でよく洗います。
  6. 5.
    3と4を器に盛りつけ、の上にきゅうりを乗せ、完成です。

料理のコツ・ポイント

トマトの湯剥きをする際は、茹ですぎてしまうと柔らかくなり、皮が剥きにくくなりますので、茹ですぎないように注意して下さい。フードプロセッサーはミキサーでも代用可能です。

たべれぽ

たべれぽ
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yuriusa
2017年08月02日

さっぱりして美味しかったです☆
旦那さんもお気に入りになりました!

コメント

brw
brw
ミキサーが無い場合、トマトのホール缶(ピューレ缶)で代用できそうですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トマトはトマト缶でも代用していただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
brw
brw
麺つゆが4倍濃縮のものしか売ってなかったのですが、その場合、量は半分の15㎖にしたらいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
4倍濃縮のめんつゆを使用する場合は、めんつゆ15mlと水15mlを目安に薄めてくださいね。
美味しくできますように。
3ヶ月前

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