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もやしと納豆のコチュジャン和え　レシピ・作り方

「もやしと納豆のコチュジャン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
200円
3.82(8)
納豆とオクラのネバネバとした食感ともやしのシャキッとした食感がクセになる一品です。
お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時に最適です。
辛い物が好きな方はお好みでラー油を加えても美味しく頂けます。
自分好みにアレンジしてみて下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ボウルに(A)を加え混ぜ合わせます。
  • 2もやしは粗みじん切りにします。
  • 3オクラはヘタとガクを取り、塩をまぶして板ずりをし流水で洗い流します。1cm幅の斜め切りにします。
  • 4耐熱ボウルに2と3を入れ塩こしょうをしラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  • 54の粗熱が取れたら、ひきわり納豆と1を入れ混ぜ合わせます。
  • 6お皿に盛り付けて糸唐辛子をのせたら完成です。

コツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・穀物酢は米酢やすし酢でも代用いただけます。米酢やすし酢で使用する際は砂糖は加えなくて大丈夫です。

たべれぽ

レシピ満足度
3.82
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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