豆苗ともやしを使った さっぱり冷しゃぶサラダ レシピ・作り方

「豆苗ともやしを使った さっぱり冷しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷しゃぶをメインに使ったお手軽サラダです。ポン酢でさっぱりの味付けにしました。砕いたピーナッツがカリっと食感をプラス、美味しさアップのポイントです。さっぱりながらにお肉もしっかりたべてスタミナチャージ!ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)80g
  • お湯800ml
  • 500ml
  • 豆苗1/2パック
  • 豆もやし50g
  • かいわれ大根20g
  • ピーナッツ10g
  • ①ポン酢大さじ2
  • ①ごま油大さじ1
  • ①白すりごま大さじ1

作り方

  1. 1.
    豆苗の根元を切り落とし、4cmの長さに切ります。
  2. 2.
    かいわれ大根の根元を切り落とし、2cmの長さに切ります。
  3. 3.
    ピーナッツを、包丁で細かく砕きます。
  4. 4.
    1と豆もやしを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分半加熱します。
  5. 5.
    沸騰直前のお湯に、豚バラ肉を中火で茹で、火が通ったら水にとります。
  6. 6.
    2、3、4、5、①をボウルに入れて混ぜ合わせ、お皿に盛って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・調味料の量は、お好みで調整してください。
・電子レンジの加熱時間は、様子を見ながら調整して下さい。
・豚バラ肉は、豚ロースや豚こま切れ肉など、他しゃぶしゃぶ用の豚肉でも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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ゅか
2018年05月19日

豆苗始めて使いました😄

たべれぽ
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スージー
2018年05月13日

簡単なのにお野菜たっぷり取れて美味しい❗普通にポン酢をかけるより、ひと手間かけたタレが効いてます👍

たべれぽ
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たうりん
2017年11月01日

ピーナツがなかったのでアーモンドを使いましたが美味しくできました。あっさりしてて食べやすかったです。

たべれぽ
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アボカド
2017年10月27日

豆もやし→普通のもやし、豚肉→サラダチキン、かいわれ大根→ブロッコリースプラウト、ピーナッツなし、で作りました。もはや別料理な気もしますが、好評でした♪

たべれぽ
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suiyo
2017年10月06日

豚の代わりに鶏胸肉をスライスして使いました。美味しかったです。

たべれぽ
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kyohei
2017年09月05日

美味しかったです!にんにくの代わりにしょうがを入れたのですが、よく合いました!!

たべれぽ
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tomo
2017年08月02日

豆もやしがなかった&野菜と混ぜなかったのですが、、
お野菜しんなりで美味しくできました!
辛いのが苦手ならカイワレない方がいいけど、、食感・味ともにあった方がアクセントになりいいな!っと思いました。
レンジでチンも簡単で楽チン♪

コメント

めぐこ
めぐこ
豆苗やもやしから水が出て来ますが、絞って水切りしたほうがよいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
少し絞ってご利用くださいね。耐水性のキッチンペーパーに包んで軽く絞ると水気も綺麗になくなりますよ。美味しく作れますように。
5ヶ月前
めぐこ
めぐこ
日持ちはどのくらいしますか?お弁当に作ろうと思うのですが、食べる前に温めた方が良いですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
時間が経つともやしから水分が出てしまう恐れがありますので、冷蔵保存で翌日中を目安にお召し上がりくださいね。また、温めなおしても大丈夫ですが、食感がかわりますのでおすすめはいたしません。美味しいうちにお早めにお召し上がりください。美味しくできますように。
5ヶ月前
あいす777
あいす777
ピーナッツはなくても大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ピーナッツはポイントにはなりますが、なくても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
柴ちゃん
柴ちゃん
ヘルシーで簡単で野菜が沢山とれますね
作ってみます
9ヶ月前

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