豆苗ともやしを使った さっぱり冷しゃぶサラダ レシピ・作り方

「豆苗ともやしを使った さっぱり冷しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷しゃぶをメインに使ったお手軽サラダです。ポン酢でさっぱりの味付けにしました。砕いたピーナッツがカリっと食感をプラス、美味しさアップのポイントです。さっぱりながらにお肉もしっかりたべてスタミナチャージ!ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) 80g
  • お湯 800ml
  • 500ml
  • 豆苗 1/2パック
  • 豆もやし 50g
  • かいわれ大根 20g
  • ピーナッツ 10g
  • ①ポン酢 大さじ2
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①白すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1. 豆苗の根元を切り落とし、4cmの長さに切ります。
  2. 2. かいわれ大根の根元を切り落とし、2cmの長さに切ります。
  3. 3. ピーナッツを、包丁で細かく砕きます。
  4. 4. 1と豆もやしを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分半加熱します。
  5. 5. 沸騰直前のお湯に、豚バラ肉を中火で茹で、火が通ったら水にとります。
  6. 6. 2、3、4、5、①をボウルに入れて混ぜ合わせ、お皿に盛って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・調味料の量は、お好みで調整してください。 ・電子レンジの加熱時間は、様子を見ながら調整して下さい。 ・豚バラ肉は、豚ロースや豚こま切れ肉など、他しゃぶしゃぶ用の豚肉でも代用いただけます。

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