ホワイトチョコとクランベリーの抹茶スコーン　レシピ・作り方

手順

• 準備生地の材料はすべて冷やしておきます。
• 1ホワイトチョコレートは粗みじん切りにします。
• 2ドライフルーツはさっとお湯で湯通しして、キッチンペーパーで水気を取り除き、粗みじん切りします。
• 3ボウルに(A)を振るい入れます。
• 4無塩バターを入れ、カードで5mm角に切り、手でこすり合わせ、ポロポロの状態にします。
• 5(B)を入れさっと混ぜます。牛乳を少しずつ入れて、切るように混ぜ、ひとかたまりにします。
• 61、2を入れ混ぜ合わせ、2cmの厚さになるように伸ばしたらラップで包み、冷蔵庫で30分冷やし生地を休ませます。その間にオーブンを200℃に予熱します。
• 7包丁で生地を6等分に切り分け、刷毛で表面に牛乳を塗ります。200℃のオーブンで20分程焼き、焼き色が付いたら完成です。