新じゃがでカマンベールチーズグラタン レシピ・作り方

「新じゃがでカマンベールチーズグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カマンベールチーズと新じゃがいも、ホワイトソースの組み合わせが良く、美味しいです!カニカマを入れると色味が華やかになるので、試してみてください。ホワイトソースの味付けは、鶏ガラスープの素の代わりにコンソメでも代用可能ですが、味の雰囲気が変わります。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 新じゃがいも200g
  • カニカマ3本
  • 新玉ねぎ1/2個
  • カマンベールチーズ3個
  • 牛乳200ml
  • 小麦粉大さじ1.5
  • バター15g
  • ①塩こしょう適量
  • ①鶏がらスープの素小さじ1.5
  • 黒こしょう (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    新じゃがいもはよく洗っておきます。新玉ねぎは皮をむきます。
  2. 1.
    新じゃがいもは薄切りにしてから半分に切り、新玉ねぎは薄切りにし、カマンベールチーズは細かく切ります。カニカマは裂きます。
  3. 2.
    新じゃがいもをボウルに入れて600Wで6分程、柔らかくなるまで加熱します。
  4. 3.
    フライパンを熱し、バターを溶かし、新玉ねぎとカニカマを中火で炒めます。
  5. 4.
    3に火が通ったら、火を止めて小麦粉を入れて粉っぽくなくなるまで混ぜます。
  6. 5.
    4に牛乳と①を入れてとろみがでるまで中火で煮ます。
  7. 6.
    耐熱容器に2を入れて、5を流し入れ、カマンベールチーズを上に乗せます。
  8. 7.
    6をトースターで5分加熱します。
  9. 8.
    7を取り出し、黒こしょうをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

新じゃがいもは皮付きのまま使用しています。よく洗っておいたら皮付きでも大丈夫です。気になる方は、皮を剥いても大丈夫です。新じゃがいもの切り方はお好みで調整してください。今回は、カマンベールチーズを使用しましたが、ピザ用チーズなどでも代用できます。

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