新じゃがでカマンベールチーズグラタン レシピ・作り方
「新じゃがでカマンベールチーズグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カマンベールチーズと新じゃがいも、ホワイトソースの組み合わせが良く、美味しいです!カニカマを入れると色味が華やかになるので、試してみてください。ホワイトソースの味付けは、鶏ガラスープの素の代わりにコンソメでも代用可能ですが、味の雰囲気が変わります。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 新じゃがいも 200g
- カニカマ 3本
- 新玉ねぎ 1/2個
- カマンベールチーズ (3切れ) 50g
- 牛乳 200ml
- 小麦粉 大さじ1.5
- 有塩バター 15g
- (A)塩こしょう 適量
- (A)鶏がらスープの素 小さじ1.5
- 黒こしょう (仕上げ用) 適量
手順
- 準備. 新じゃがいもはよく洗って、芽を取り除いておきます。新玉ねぎは皮をむきます。
- 1. 新じゃがいもは薄切りにしてから半分に切り、新玉ねぎは薄切りにし、カマンベールチーズは細かく切ります。カニカマは裂きます。
- 2. 新じゃがいもをボウルに入れて600Wで6分程、柔らかくなるまで加熱します。
- 3. フライパンを熱し、有塩バターを溶かし、新玉ねぎとカニカマを中火で炒めます。
- 4. 3に火が通ったら、火を止めて小麦粉を入れて粉っぽくなくなるまで混ぜます。
- 5. 4に牛乳と(A)を入れてとろみがでるまで中火で煮ます。
- 6. 耐熱容器に2を入れて、5を流し入れ、カマンベールチーズを上に乗せます。
- 7. 6をトースターで5分加熱します。
- 8. 7を取り出し、黒こしょうをかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
新じゃがいもは皮付きのまま使用しています。気になる方は、皮をむいてください。 今回は、カマンベールチーズを使用しましたが、ピザ用チーズなどでも代用できます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
4.4
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