常備菜に ピーマンとジャコの炒めもの レシピ・作り方

「常備菜に ピーマンとジャコの炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香ばしいジャコと醤油がたまらない! 常備菜にもおすすめの炒め物です。 調味料はしょうゆだけですが、ジャコの出汁が出るので心配無用。 味付けも調理法もシンプルだからこそ、素材の味を楽しめるメニューです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ピーマン4個
  • ちりめんじゃこ20g
  • しょうゆ小さじ2
  • サラダ油小さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    ピーマンは半分に切りヘタと種を除いたら、5mm幅の繊維を断つ方向で細切りにします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を熱し、1を加えて強火でさっと炒めます。
  3. 3.
    ピーマンの色が鮮やかになったら、ちりめんじゃこを加え、強火でさっと炒め合わせたらしょうゆを加えて手早く炒め混ぜます。
  4. 4.
    器に盛り付け、白いりごまをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

冷蔵保存で2日~3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただくのをおすすめいたします。

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