白菜と鮭フレークのあっさり蒸し煮 レシピ・作り方

「白菜と鮭フレークのあっさり蒸し煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜と鮭フレークのあっさり蒸し煮はいかがですか。蒸し焼きにすることによって甘味の増した柔らかな白菜と、旨味のある鮭フレークの塩気がよく合いとってもおいしいですよ。あっさりとしていて野菜がたくさんとれるので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白菜 350g
  • 塩 (下味用) 小さじ1/4
  • 鮭フレーク 20g
  • しいたけ 3個
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • ①みそ 小さじ1

作り方

  1. 準備. しいたけの軸は取っておきます。
  2. 1. 白菜はざく切りにします。
  3. 2. しいたけは1cm幅のそぎ切りにします。
  4. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 鍋に1と塩を入れ混ぜ合わせたら、2、3、鮭フレークを入れ中火で熱し、蓋をして5分程蒸し焼きにします。
  6. 5. 全体を混ぜ合わせたら火から下ろし、器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

みその量は、お好みで調整してください。 しいたけの代わりに、しめじやえのきなどでも美味しくお作りいただけます。

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