冷凍かぼちゃで!簡単チーズコロッケ レシピ・作り方

「冷凍かぼちゃで!簡単チーズコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷凍かぼちゃで簡単プチコロッケができますよ。 トロリと溶けるピザ用チーズではなく、プロセスチーズが新食感です。 このレシピではパン粉を衣にしていますが、スライスアーモンドやシリアルなどもおいしいです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • かぼちゃ (冷凍)150g
  • プロセスチーズ20g
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • 薄力粉大さじ2
  • 大さじ1
  • パン粉20g
  • 揚げ油適量
  • スイートチリソース適量

作り方

  1. 準備.
    揚げ油を170℃に温めておきます。
  2. 1.
    ボウルにかぼちゃを入れ、ラップをし、レンジで3分加熱し解凍します。
  3. 2.
    チーズを5mmくらいに切ります。
  4. 3.
    1に2と塩こしょうをして、4等分に丸めます。
  5. 4.
    薄力粉を水で溶き、3をくぐらせ、パン粉をつけます。
  6. 5.
    170℃の油できつね色になるまで揚げ、お皿に盛り付けて、ソースを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃは切ったり、下準備が大変なので、冷凍の商品を使うと便利です。
もちろん生のかぼちゃでもおいしくできます。
このレシピでは、かぼちゃを皮ごと調理していますが、口当たりなど気になる方は取っても大丈夫です。
手順3でチーズはなるべく内側にくるように丸めると揚げ上がりがきれいにできます。

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