カツオの韓国風サラダ レシピ・作り方

「カツオの韓国風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カツオの柵を角切りにして水菜と合わせて、韓国風に味付けしてみました。お酒のおつまみにもおすすめの一品です。白いご飯にのせて丼にして、松の実、ピーナッツなどをちらしてもおいしいですよ。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • カツオ (柵)150g
  • 韓国風タレ
  • 長ねぎ5cm
  • しょうゆ小さじ2
  • ごま油小さじ2
  • 白すりごま小さじ2
  • コチュジャン小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 水菜40g
  • 韓国のり3枚
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    水菜は根元を切り落とし、幅5cmに切ります。
  3. 3.
    カツオは2cm角に切ります。
  4. 4.
    ボウルに韓国風タレの材料を入れて混ぜ合わせたら、更に2、3を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5.
    器に盛り付けて、ちぎった韓国のり、糸唐辛子をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

カツオ以外にも赤身のマグロなどでも代用可能です。辛さなどコチュジャンの量をお好みに合わせて調整ください。

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