再生速度
辛味噌パーコ―麺 レシピ・作り方
「辛味噌パーコ―麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
辛味噌パーコー麺を紹介します。ピリ辛の味噌ラーメンにカラッと揚げた豚スペアリブをのせ、ボリュームのある一品となっています。ガッツリしたものを食べたい時におすすめですよ。休日のランチにいかがでしょうか。この機会にぜひお試しください。
材料 (1人前)
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 チンゲン菜は耐熱ボウルに入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
- 2 豚スペアリブはフォークで数ヵ所穴をあけます。
- 3 ボウルに下味の材料を入れ混ぜ、2を入れて揉み込み、ラップをかけて、10分程置きます。
- 4 汁気を切った3に片栗粉をまぶし、全体になじませます。
- 5 鍋底から5cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れて豚スペアリブに火が通り、きつね色になるまで8分程揚げたら、油切りをします。
- 6 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
- 7 鍋に水を入れ、強火で加熱し、ひと煮立ちしたら(A)を入れ混ぜ、火から下ろします。
- 8 器に6、7を入れ、1、5をのせて完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、豆板醤の量をお好みで調整してください。 今回は片栗粉を使用しましたが薄力粉でも代用できます。
たべれぽ
コンテンツがありません。
よくある質問
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。