辛味噌パーコ―麺　レシピ・作り方

手順

1. 1 チンゲン菜は耐熱ボウルに入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
2. 2 豚スペアリブはフォークで数ヵ所穴をあけます。
3. 3 ボウルに下味の材料を入れ混ぜ、2を入れて揉み込み、ラップをかけて、10分程置きます。
4. 4 汁気を切った3に片栗粉をまぶし、全体になじませます。
5. 5 鍋底から5cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れて豚スペアリブに火が通り、きつね色になるまで8分程揚げたら、油切りをします。
6. 6 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
7. 7 鍋に水を入れ、強火で加熱し、ひと煮立ちしたら(A)を入れ混ぜ、火から下ろします。
8. 8 器に6、7を入れ、1、5をのせて完成です。