あつあつ！豚ひき肉と白菜のあんかけ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 白菜は1cm角に切ります。
2. 2 鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒めます。
3. 3 色が変わったら1を入れて中火で炒めます。
4. 4 豚ひき肉に火が通り、白菜がしんなりしたら(A)を入れて中火で炒め合わせます。
5. 5 全体に味がなじんだら水溶き片栗粉を回し入れ、中火で熱しながらかき混ぜます。とろみがついたらごま油を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
   ポイント

   水溶き片栗粉は、片栗粉1：水2で作ってください。しばらく経つと片栗粉が沈むので、加える前によく混ぜてくださいね。
6. 6 丼にごはんをよそい、5を盛り付け、一味唐辛子をかけて完成です。