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あつあつ！豚ひき肉と白菜のあんかけ丼 レシピ・作り方
「あつあつ！豚ひき肉と白菜のあんかけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.49(1,200)
豚ひき肉と白菜のあんかけ丼はいかがでしょうか。シャキッと食感のよい白菜と旨みのある豚ひき肉に、甘辛い和風の味つけがよく絡み、とてもおいしいですよ。パッと手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん適量
- 白菜150g
- 豚ひき肉80g代用OK
- (A)
- 顆粒和風だし小さじ1代用OK
- しょうゆ大さじ1
- 料理酒大さじ1
- みりん小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- 水溶き片栗粉大さじ2
- ごま油小さじ1
- サラダ油大さじ1
- トッピング
- 一味唐辛子適量
手順
- 1白菜は1cm角に切ります。
- 2鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒めます。
- 3色が変わったら1を入れて中火で炒めます。
- 4豚ひき肉に火が通り、白菜がしんなりしたら(A)を入れて中火で炒め合わせます。
- 5全体に味がなじんだら水溶き片栗粉を回し入れ、中火で熱しながらかき混ぜます。とろみがついたらごま油を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。ポイント水溶き片栗粉は、片栗粉1：水2で作ってくださ い。しばらく経つと片栗粉が沈むので、加える前によく混ぜてくださいね。
- 6丼にごはんをよそい、5を盛り付け、一味唐辛子をかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
1,200人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚ひき肉のコクと生姜の風味が効いたトロトロあんかけが、白菜のシャキシャキ感と絶妙にマッチします。しめじやえのき、人参などの具材を追加してもおいしく、仕上げに七味やラー油を加えると大人向けの味わいに。フライパン1つで手軽に作れるのが魅力で、白菜の消費にもぴったり。片栗粉でとろみをつければ、ご飯にぴったりと絡む至福の一品に仕上がります。
よくある質問
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
