あつあつ!豚ひき肉と白菜のあんかけ丼 レシピ・作り方

「あつあつ!豚ひき肉と白菜のあんかけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜の甘さとジューシーな豚ひき肉のあんかけ丼です。 醤油ベースで中華風のあんからはとてもいい風味が漂い、食欲が湧きご飯がモリモリすすみます。 具材を揃えて、あとは簡単な調理だけですので忙しい時などにもとてもオススメです。是非お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 豚ひき肉80g
  • 白菜150g
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ4
  • ごま油小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 一味唐辛子適量
  • ごはん適量

作り方

  1. 準備.
    水溶き片栗粉は片栗粉大さじ1に対し、水大さじ2で溶いておきます。
  2. 1.
    白菜を細かく切ります。
  3. 2.
    鍋にサラダ油を入れ中火で熱します。
  4. 3.
    そこに豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒めます。
  5. 4.
    豚ひき肉の色が変わったら白菜を入れ全体がしんなりするで炒めます。
  6. 5.
    次に①を全て入れ混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を入れダマにならないようにかき混ぜます。
  7. 6.
    とろみがついたらごま油を回しかけ出来上がりです。
  8. 7.
    お好みで一味唐辛子をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

一味唐辛子はお好みの量調節して下さい。
片栗粉はお好みのとろみ加減に調節して下さい。
白菜の他にキャベツなどでも美味しく召し上がれます。
豚ひき肉は鶏ひき肉などでも代用出来ます。
ごはんはお好みの量調節して下さい。

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