ほうれん草と玉ねぎのホットエスニックサラダ レシピ・作り方

「ほうれん草と玉ねぎのホットエスニックサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

便利なシーフードミックスを生かした簡単に作れるホットサラダレシピです。 レモン汁を加えることでさっぱりとした、ナンプラーの味を生かしたドレッシングです。 食卓にもう一品欲しい時や変わったサラダを食べたい時などに最適です。 お好みでパクチーを加えても美味しく頂けます。 自分好みにアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ほうれん草150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • シーフードミックス60g
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • ドレッシング
  • ナンプラー大さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • 小さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • 鷹の爪輪切り適量
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    シーフードミックスはパッケージの表記に従い解凍しておきます。
  2. 1.
    ボウルにドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ほうれん草は根元を切り、一口大に切り分けます。玉ねぎは繊維方向に沿ってスライスします。
  4. 3.
    フライパンにごま油をひき、玉ねぎとシーフードミックスを入れ中火で炒めます。シーフードミックスに火が入ったらほうれん草を加え塩こしょうをし、サッと炒め火から下ろします。
  5. 4.
    3を1に入れて和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
・今回は、穀物酢を使用しましたが米酢でも代用可能です。

たべれぽ

たべれぽ
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ねり
2017年12月30日

おいしかったけど、しょっぱかったです(;o;)

コメント

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