ほうれん草と玉ねぎのホットエスニックサラダ レシピ・作り方

「ほうれん草と玉ねぎのホットエスニックサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

便利なシーフードミックスを生かした簡単に作れるホットサラダレシピです。 レモン汁を加えることでさっぱりとした、ナンプラーの味を生かしたドレッシングです。 食卓にもう一品欲しい時や変わったサラダを食べたい時などに最適です。 お好みでパクチーを加えても美味しく頂けます。 自分好みにアレンジしてみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ほうれん草 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • シーフードミックス 60g
  • ごま油 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • ドレッシング
  • ナンプラー 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • 鷹の爪輪切り 適量
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. シーフードミックスはパッケージの表記に従い解凍しておきます。
  2. 1. ボウルにドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2. ほうれん草は根元を切り、一口大に切り分けます。玉ねぎは繊維方向に沿ってスライスします。
  4. 3. フライパンにごま油をひき、玉ねぎとシーフードミックスを入れ中火で炒めます。シーフードミックスに火が入ったらほうれん草を加え塩こしょうをし、サッと炒め火から下ろします。
  5. 4. 3を1に入れて和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 ・今回は、穀物酢を使用しましたが米酢でも代用可能です。

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