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チキンとキノコのバター煮　レシピ・作り方

「チキンとキノコのバター煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
チキンときのこのバター煮のご紹介です。バターの風味とコクが効いていてお箸のとまらない一品です。しっかりと味がついているので、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりですよ。今晩のおかずにぜひ試してみてくださいね！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鶏もも肉は一口大に切っておきます。 玉ねぎは薄切りにしておきます。 まいたけは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。 ニンニクはみじん切りにしておきます。
  • 1中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、鶏もも肉を入れ、焼き色が付くまで焼きます。
  • 2ニンニク、玉ねぎ、まいたけ、料理酒を入れ、中火で炒め合わせます。
  • 3玉ねぎがしんなりしたら、(A)を入れ、中火で煮ます。
  • 4煮立ったら(B)を入れ、照りが出るまで中火で煮詰め、仕上げ用のバターを入れ、全体に馴染んだら火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

コンソメ顆粒、しょうゆの量はお好みで調整してください。 最後に有塩バターを入れることでコクが出ますよ。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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